La IGP calçots de Valls confia que la millora de les temperatures ajudarà a tancar amb èxit la temporada

Valls (ACN).- El president de la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, Jordi Blanch, ha explicat que l'onada de fred siberià del mes de febrer va causar una "aturada vegetativa" que va estancar el creixement dels calçots. En les últimes setmanes, però, l'augment de les temperatures ha ajudat al producte a "recuperar-se" i Blanch confia que la temporada no s'escurçarà, ja que el calçot ja estava plantat amb l'arribada del fred i "amb les bones temperatures sortirà". "Estem tranquils, perquè fa uns dies esplèndids i és una planta molta agraïda", ha dit. El president també ha apuntat que aquesta ha estat una campanya amb menys cultiu, "s'ha plantat menys", i per tot plegat, els preus s'han disparat respecte l'any anterior.