Reus recupera un pastís de vi creat a la ciutat el segle XIX

Reus (ACN).- La pastisseria Mare Molas de Reus ha recuperat un típic pastís de vi que es va elaborar per primera vegada en una famosa pastisseria de la ciutat coneguda com Les Glòries de Reus el segle XIX. 'Era un pastís molt apreciat arreu de Catalunya, fins i tot venia gent de Barcelona i d'altres ciutats a comprar-ne', ha explicat el propietari de la pastisseria Mare Moles, Francesc Torres, que en els darrers dies s'ha passat hores al forn i ha aconseguit fer rèpliques exactes de l'antic pastís. Un cop elaborat, l'objectiu és que aquest dolç torni altre cop a les cases dels reusencs. De fet, els que s'acostin aquest cap de setmana a la fira 'Reus viu el vi' podran tastar el típic pastís.