David Seijas: "Els sommeliers estem exposats a l'alcohol i és un risc"

Name: Tot es mou - David Seijas: "Els sommeliers estem exposats a l'alcohol i és un risc"
Uploaded: 2024-06-12T11:23:55+02:00
Duration: 11 min 24 s
Description: David Seijas va ser el cap de sommeliers del restaurant El Bulli. D'un bar de poble va passar a treballar al millor restaurant del món. Ara acaba de publicar el llibre "Confessions d'un sommelier", en què explica com la passió que sentia pel vi es va convertir en el seu pitjor enemic.