Els cítrics, sobretot durant la tardor i l'hivern, ens aporten molts beneficis a l'organisme, però els acostumem a consumir quasi sempre en cru. Amb en Pep Nogué i la doctora Montse Folch, experta en nutrició, aprenem a introduir-los de manera original a les nostres receptes i als nostres menús.
El Xavier Aldekoa és un dels grans aventurers de casa nostra. Cada dissabte ens acosta les seves peripècies pel continent africà i la resta del món a través del "Jo mai, mai", una excusa per recordar un viatge. Avui ens explica la història dels nens espantaocells del Senegal.
Només falten tres dies per celebrar l'arribada dels Reis d'Orient i, per tant, per poder tastar el tortell de Reis, unes postres tradicionals de casa nostra que es poden fer de moltes maneres. En parlem amb en Pep Nogué i l'Ester Roelas, pastissera badalonina reconeguda com una de les més influents del gremi pastisser aquest 2025.
"To rave": en anglès, "delirar, parlar amb entusiasme, de manera frenètica". La "rave" d'Óliver Laxe a "Sirat" va camí dels Oscars. Però què hi passa, realment, en aquestes festes al marge de l'oci hegemònic? Són només uns qunats dies de música i excessos o és una manera de viure i entendre el món? En parlem amb dos "ravers" i amb la periodista de crònica judicial i policial Fàtima Llambrich.