Els 5 consells per menjar sa quan vas al restaurant
La Núria Coll dona alguns consells per seguir menjant de forma saludable quan anem a un restaurant
1 min
Tant si fem dieta com si estem acostumats a una alimentació saludable i equilibrada, anar a menjar fora de casa pot semblar una odissea. Què podem demanar que sigui saludable?
- Sempre que es pugui, verdura. "Una amanida no és només enciam i tonyina", avisa Coll. L'ideal és un plat complet de verdura, però si no n'hi ha, es pot demanar que el segon plat vagi acompanyat de verdura i no de patates fregides, per exemple.
Lasanya de botifarra amb beixamel de carbassa, parmesà i nous
- Tenir present el greix saludable, com l'oli d'oliva, l'alvocat o els fruits secs. "És de les coses que menys es compleix quan anem al restaurant i que més ens saciaria i ens permetria menjar menys hidrats de carboni", aconsella. Una petita porció de greix saludable és molt recomanable.
- No demanar mai dos plats de carbohidrats. "No fem amanida russa, que en la majoria de casos porta només patata i, de segon, paella", avisa.
Fideuà a la marinera amb allioli
- Evitar el pa. "Mengem molt més pa quan anem de restaurant que quan mengem a casa". El pa blanc ens donarà una aportació excessiva d'hidrats de carboni.
- Alerta amb les postres. Coll recomana només fer postres quan a la carta hi veiem iogurt natural (sense melmelades) o mató (amb poca o gens de mel).
De postres, macedònia
