Flor de mel i mató amb nous i ratafia, amb Martina Puigvert

Name: Tot es mou - Flor de mel i mató amb nous i ratafia, amb Martina Puigvert
Uploaded: 2025-12-18T09:50:55+01:00
Duration: 7 min 13 s
Description: Delicat i molt bonic a la vista, la xef Martina Puigvert ens ensenya a fer un dolç que va de sorpresa en sorpresa. Les postres, fetes a capes, es presenten en forma de flor de gira-sol, però a sota amaguen un gelat de llet artesanal i un recuit de cabra acompanyat de nous caramel·litzades, praliné i daus de gelatina de ratafia. Un repte elaborat però que fascinarà tots els comensals.