La cuina catalana i del futur
Durada: 56 min
26/12/2017
"La cuina d'un país és el seu paisatge ficat a la cassola."No sabem si aquesta frase la va dir Josep Pla, però el cert és que aquestes paraules ens fan pensar. A Catalunya tenim una cultura i una història que ens ve de lluny --que ens ha marcat el passat, que ens marca el present i que ens marcarà el futur--, una llengua històrica prou estesa i unes arrels socioculturals i una cuina tan ancestral com les cuines més antigues d'Europa