El suplement

Pastissets de Belém: per què els coneixem com a pastissets de nata si són de crema?

Durada: 14 min
24/05/2025
En Pep Nogué ens indica les petites diferències que hi ha entre els dolços portuguesos que coneixem com a pastisset de Belém, o pastisset de nata, i si el farcit és nata o crema. També ens explica com podem fer a casa algunes receptes tradicionals de la ciutat de Lisboa com el bacallà "à brás", les "francesinhas" o la carn de porc a l'alentejana.

Àudios