Cuines amb Marc Ribas

Timbal de moniato i formatge feta

El moniato és molt versàtil i, en un pim-pam, podem aconseguir receptes espectaculars com aquesta.

7 min

17/03/2026

Següent

Strudel de pera

reproduir

Strudel de pera

L'Arnau París ens proposa una versió amb pera d'unes postres típiques de Centreeuropa.

Estofat de mongeta negra amb envinagrats

reproduir

Estofat de mongeta negra amb envinagrats

Un plat curiós en què les mongetes negres combinen i contrasten amb el sabor dels envinagrats.

Bacallà a la biscaïna

reproduir

Bacallà a la biscaïna

L'Arnau París prepara un clàssic de la cuina basca en un pim-pam.

Fideus a la cassola amb musclos

reproduir

Fideus a la cassola amb musclos

Un plat tradicional de la nostra gastronomia amb un sabor intens i ingredients de qualitat.

Tàrtar de sípia

reproduir

Tàrtar de sípia

L'Arnau París elabora una nova idea de tàrtar, en aquest cas de sípia.

Guisat de piquillos amb bacallà

reproduir

Guisat de piquillos amb bacallà

Una proposta senzilla i ràpida de preparar per gaudir d'un plat de bacallà espectacular.

Fingers de pollastre marinat

reproduir

Fingers de pollastre marinat

Una proposa deliciosa de la cuina pim-pam amb un marinat de categoria.

Cookies de fruita seca

reproduir

Cookies de fruita seca

Aprenem les passes a seguir per aconseguir unes galetes cruixents i de grans dimensions.

Truita oberta amb calçots

reproduir

Truita oberta amb calçots

Una recepta ideal per aprofitar els calçots que ens han sobrat després d'una calçotada.

Ssam de trinxat

reproduir

Ssam de trinxat

En Marc Ribas prepara un entrepà molt nostre i a la vegada molt exòtic.

Cigrons al curri

reproduir

Cigrons al curri

Anem per feina i fem una recepta ràpida i senzilla per gaudir d'un plat amb tocs orientals.

Amanida de llenties caviar

reproduir

Amanida de llenties caviar

Una amanida de categoria plena de contrastos amb tocs cítrics i una vinagreta deliciosa.

Costellam amb marinat japonès

reproduir

Costellam amb marinat japonès

En Marc Ribas prepara un plat ple de sabors i inspirat en la gastronomia japonesa.

Pèsols amb burrata i gírgoles

reproduir

Pèsols amb burrata i gírgoles

L'Arnau París ens mostra les passes a seguir per preparar un plat de pèsols original i ple de sabors.

Magdalenes amb crumble de poma

reproduir

Magdalenes amb crumble de poma

Un clàssic dels berenars i esmorzars que no passa de moda per més que passin els anys.

Toffee de plàtan

reproduir

Toffee de plàtan

Unes postres fetes en un pim-pam que us faran escurar la copa fins que no en quedi ni gota.

Ous a la benedictina amb tonyina

reproduir

Ous a la benedictina amb tonyina

Preparem un clàssic del brunch, però amb el toc personal d'en Marc Ribas.

Nyoquis a les 5 espècies

reproduir

Nyoquis a les 5 espècies

Una recepta amb alguns girs inesperats, però confieu-hi, perquè el resultat és espectacular.

Espatlla de xai amb cítrics

reproduir

Espatlla de xai amb cítrics

Un plat de festa ràpid de preparar que deixarà tots els convidats amb la boca oberta.

Pasta fresca amb crema de verdures

reproduir

Pasta fresca amb crema de verdures

Teniu unes verdures que us van sobrar i no sabeu què fer-ne? Aquesta recepta és una bona solució.