Canvi climàtic i el cafè del futur, a "Un restaurant caníbal a Berlín"
Al programa "Un restaurant caníbal a Berlín" de diumenge, el periodista Marc Casanovas, que investiga els efectes del canvi climàtic en la nostra alimentació, introduirà el testimoni d'Ana Sofia Narváez, de família de cafeïcultors a Nicaragua, experta cafetera i assessora a diferents països de Centreamèrica per promocionar les bones polítiques del cafè: "El futur passa per ser proactius, adaptar-se a tots els canvis que vindran i buscar noves varietats. Els cafeïcultors, però, són les persones més preparades per a la fi del món."
L'espai realitzat i presentat per Paula Molés també inclourà una introducció a la gastronomia russa, amb el "Gurmet rodamon" Jordi Luque Sanz, que visitarà el resturant Ekaterina, de Barcelona, per parlar amb la Genya Petrova. Gastronomia russa contra la guerra des d'un restaurant que s'ha manifestat obertament contra Putin i que té en marxa una iniciativa solidària per ajudar els refugiats. La Genya desvelarà que un dels plats essencials de la gastronomia russa és ucraïnès: la sopa borsch.
El restaurant caníbal també rebrà la visita del cuiner basc David de Jorge: comunicador, durant anys al capdavant del programa de televisió "Robin Food", mà dreta de Martín Berasategui i famós per parlar obertament de tot, fins i tot de la seva obesitat. El tancament el faran amb el repàs a l'actualitat gastronòmica de la setmana, el so del Salvador Garcia-Arbós i la descoberta de l'especialitat de l'Hotel Pessets, a Sort: un arròs melós.
