Com torrar castanyes a l'airfryer en temps rècord: recepta fàcil, ràpida i còmoda

Si a la cuina de casa teva no tens els clàssics fogons de llenya o la paella perforada de les castanyeres, la forma més tradicional per torrar castanyes seria fer-les al forn. I sí, tot i que dona bons resultats, utilitzar-lo sovint resulta més laboriós, ja que s'ha de preescalfar i el consum d'energia és més elevat per preparar una quantitat limitada de castanyes. 

És per això que us proposem una alternativa més pràctica i eficient: fer les castanyes a l'airfryer. Aquest electrodomèstic, que no deixa de ser un forn de mida reduïda, ofereix uns resultats igual de bons i amb un consum energètic inferior, fet que el converteix en l'opció perfecta per fer les nostres castanyes casolanes. A més, no embrutarem gaire la cuina –per no dir gens–, ja que el procés és ràpid, net i senzill. 

Així doncs, amb aquesta recepta exprés –només 12 minuts– podràs gaudir de les castanyes acabades de torrar. T'expliquem com fer-la pas a pas.

 

Recepta de les castanyes a l'airfryer: tres passos senzills en només 12 minuts 

1. Per començar, fes un tall transversal o en creu a cada castanya. D'aquesta manera, s'obriran bé durant la cocció.  

2. Posa les castanyes a la cistella de l'airfryer i cuina-les a màxima potència durant uns 12 minuts. Afegeix-hi una culleradeta d'aigua per crear vapor, així quedaran ben tendres i saboroses. 

3. Quan s'acabi el temps i les treguis, comprova si estan al punt. Si creus que encara els falta una mica, torna-les-hi a posar un parell de minuts amb una mica més d'aigua. Així s'acabaran de fer amb el toc de vapor necessari per mantenir-les tendres. 

 

Moniatos i moscatell: la combinació perfecta per menjar castanyes 

Per completar la tradició, pots acompanyar les castanyes amb uns deliciosos moniatos, que es poden preparar a l'airfryer en només 20-25 minuts. I, per cert, gaudir d'aquests fruits de la tardor amb un bon glop de moscatell és una tradició que perdura en el temps i que no pot faltar a taula. 

 

 

 

A falta d'airfyer per fer castanyes, benvinguts són el forn i el microones

No tens una airfryer a casa? Cap problema, sempre pots recórrer al forn. En aquest cas, només has de preescalfar-lo a 180 graus i deixar-les a dins entre 15 i 20 minuts, també humitejades. Ara, si vas amb pressa, el microones és el teu millor aliat: en 2 o 3 minutets a màxima potència les tindràs ben fetes, depenent de la mida de la castanya, és clar.