El preu del porc segueix baixant en picat per evitar excedents i facilitar l'exportació a Europa
Els productors porcins i la indústria càrnia --els escorxadors-- han acordat abaixar 10 cèntims més el preu del quilo de porc viu. D'aquesta manera, el preu ha caigut aquest dijous un 8,2%, un 15% si comptem des de l'inici de la crisi.
La decisió s'ha pres en la reunió d'aquest dijous de Mercolleida i l'ha explicat el seu director general, Miquel Àngel Bergés, que ha dit que encara passaran uns dies "fins que es pugui guanyar fluïdesa" als escorxadors després que diversos països hagin acceptat continuar comprant carn de les granges de fora del radi.
"Continua sent primordial sacrificar porcs a bon ritme per donar oxigen als escorxadors i que puguin tenir una política comercial agressiva a Europa, per una qüestió de supervivència", ha explicat Bergés. I ha avisat que els escorxadors es quedaran sense espai per carn congelada "en qüestió de dies".
La caiguda del preu se suma a la rebaixa de 10 cèntims que ja hi va haver aquest dilluns en la reunió extraordinària de la llotja arran de la detecció del focus de pesta a Cerdanyola del Vallès.
La davallada va suposar una caiguda d'entre un 7,5% i un 17% del preu, segons el tipus d'animal. El quilo de la majoria de categories de porc va baixar deu cèntims, i la caiguda de preu va arribar fins als cinc euros en el cas del garrí de 20 quilos, de 36 euros a 31 euros.
El preu ja va caure dijous passat 1,4 cèntims per quilo. El quilo de porc viu queda ara a 1,1 euros, i queda per sota dels costos dels ramaders, calculats en 1,35 euros per quilo.
Sacrificar els porcs del radi
Just abans d'anunciar la nova rebaixa en el preu, Bergés ha comparegut davant la premsa acompanyat d'altres representants del sector per demanar celeritat a l'administració a l'hora de sacrificar els porcs senglars dels 20 quilòmetres del primer radi, "per garantir que el virus no pugui saltar a altres comarques".
Bergés ha fet la petició, ha dit, de tot el sector, tant de Catalunya com de tot Espanya. En aquesta mateixa línia, ha demanat que es trobi la manera de "buidar totes les granges d'engreix" de la zona afectada i trobar una "solució ràpida" per sacrificar tots els porcs que hi ha, entre els quals n'hi ha 30.000 d'engreix.
En qualsevol cas, el director de Mercolleida també ha volgut llançar un missatge de "tranquil·litat de tot el sector".
