El truc de la mà: tornar a la rutina amb una dieta equilibrada és així de fàcil
Tornar a la rutina és sinònim d'abandonar els grans tiberis i els extres d'estiu. I sovint comencem dietes que es poden convertir en un autèntic malson. Per això us portem un mètode ben fàcil i còmode: el truc de la mà.
La nutricionista Júlia Farré ens recomana aques truc que consisteix a mesurar les racions justes que necessitem a partir de la mida de les nostres mans. Si volem calcular quina mida ha de tenir el tall de pollastre, només cal que obrim el palmell de la mà, sense tenir en compte els dits, i mirar quin és el tros que ens hi cap.
En canvi, amb els fruits secs és a l'inrevés. Haurem de menjar tantes ametlles o avellanes com ens càpiguen a l'espai dels dits, sense comptar el palmell. Si a mig matí ens ve de gust una mica de formatge i no sabem quin tros n'hem de tallar, ben senzill: la mida de dos dits, l'índex i el del cor.
Un altre dubte que ens sorgeix és amb la fruita. Per calcular-ho hem de veure quantes peces ens caben al palmell fent una mica de cassoleta. Ni més, ni menys... I quanta verdura puc menjar al dia? Aquí podem ser molt més generosos i la mida justa serà tot el que ens càpiga a les dues mans si les posem en forma de bol.
Pel que fa a la pasta o l'arròs, la cosa és una mica diferent. En aquest cas, el truc de la mà ens servirà quan els macarrons, per exemple, siguin cuits. Aquí hem de tenir en compte que podem duplicar la ració en un dia.
La ració exacta del pa i l'oli
Un altre aliment que també podem calcular la ració amb el mètode de la mà és el pa. Si es tracta d'un panet rodó hem d'utilitzar la mida del puny. Si es tracta d'un pa de pagès, podríem arribar a menjar-ne fins a dues llesques depenent de la mida del puny.
Malgrat els preus, un altre dels aliments que més consumim cada dia és l'oli. Cada vegada que amanim un plat, n'hi hauríem de posar la mida de la falange del dit petit de la mà.
