"El viatge d'un gurmet per l'Índia" descobreix les tribu dels lepches i dels khasis
Capítol 9: La tribu dels lepches
Sikkim va ser una caixa de sorpreses, un cofre del tresor per al Pablo. El xef hi coneix una altra tribu, els lepches, que li ensenyen el seu estil de vida. Al Pablo li presenten una dona que va convertir una experiència trista en una oportunitat de negoci i va decidir començar a elaborar vi. Després de comprovar les possibilitats dels seus deliciosos vins, el Pablo prepara un àpat per als lepches on combina els mètodes d'elaboració i els productes locals amb una recepta que el va acompanyar durant la seva infància..
Capítol 8: La tribu dels khasis
El Pablo arriba a Khweng, un petit poble de l'estat de Meghalaya. Allà el reben amb música i rituals tradicionals. El xef coneix la Vanshi, que li ensenya un munt d'herbes peculiars. La seda és un producte molt important a la regió i el Pablo descobreix l'artesania tèxtil tradicional. Després el conviden a un àpat fet amb productes locals on té l'oportunitat de menjar cucs de seda fregits. Com a mostra d'agraïment, el Pablo prepara a la Vanshi una amanida amb herbes collides al bosc.
La sèrie
Amb la creença que el menjar pot canviar la vida de les persones, el xef Pablo Naranjo emprèn un fantàstic viatge al nord-est de l'Índia. Allà coneix diferents tribus de la regió, que el reben amb els braços oberts. Menja i cuina amb ells, i queda fascinat per tècniques tradicionals i ingredients que no havia vist mai. Entre muntanyes imponents i valls profundes, el xef colombià descobreix aromes noves i fa amistats inesperades.
Aquesta sèrie s'emet les nits dels dissabtes d'estiu, que el 33 dedica a la gastronomia, després de la docusèrie "Gent de mercats" i abans de la sèrie documental "Cuina nòrdica amb Tareq Taylor".
