És Sant Jordi. Llibres "caníbals"

Catalunya Ràdio el mes d'abril es centra en els llibres. És Sant Jordi. Llibres caníbals per cuinar, per reflexionar i per descobrir altres mons.
Amb Nacho Borraz descobrim títols sobre cuina i gastronomia per a tots els gustos: Joan Roca, amb "Cuina mare" (Editorial Columna); Anna Bellsolà, amb "Pan Baluard" (Roca Editorial), i Vicent Marqués, amb "Història de la cuina catalana i occitana. Les salses, els aperitius i les sopes" (Editorial Sidillà). L'escriptora Marta Pessarrodona explica la seva magdalena de Proust; Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, parla de productes de temporada; David Guzmán tasta uns llibrets al "Nyap o top?"; Philippe Regol menja al restaurant Dos Pebrots del xef Albert Raurich i la propina la posa Jordi Asturgó, de l'"APM?"