La calor fa pujar el preu del porc a Mercolleida i mitiga les pèrdues per la pesta porcina
Fa tot just nou mesos, el preu del porc a Mercolleida s'enfonsava després de la confirmació del primer positiu de pesta porcina africana (PPA) a Collserola. Molts països van tancar les portes a la carn de porcí espanyola i els productors va entrar en una espiral de pèrdues econòmiques.
Unió de Pagesos xifra aquestes pèrdues en 160 milions d'euros en els primers sis mesos, després del primer cas de pesta porcina. Són uns 20 euros per cada porc que anava a l'escorxador.
El conseller d'Agricultura, Òscar Ordeig, recorda que el tancament de mercats exteriors com els de Japó o Mèxic ha repercutit en les exportacions: "Hi ha hagut una reducció de les exportacions d'un 17 per cent, però les empreses han continuat exportant. A més, el preu del porc en aquest moments és més elevat que quan va començar la PPA".
El preu s'ha anat recuperant des de principis d'any, però més lentament del que hauria volgut el sector productor. La imposibilitat d'exportar a alguns països ha provocat que hi hagi hagut més carn per vendre dins de la Unió Europea.
"Una cosa és la PPA i una altra el mercat de la carn a nivell internacional", explica el director de Mercolleida, Miquel Àngel Bergés. Afegeix que "hi va haver un excés d'oferta i hem tingut un estiu totalment atípic, una pujada molt moderada al juny, estabilitat al juliol amb baixades que ningú esperava i després pujades a l'agost que tampoc ningú esperava."
Les pujades de les últimes setmanes son conseqüència de la calor que ha fet que els porcs mengin menys pinso, els costi més guanyar pes i, en conseqüència, produeixin menys carn. En aquest sentit, Bergés diu que "això és normal que passi a Espanya perquè sempre fa calor a l'estiu. A Europa no hi estan acostumats".
Hi ha hagut mortalitat en granges i una menor producció de carn. Aquesta disminució de l'oferta ha permés oxigenar el mercat, segons el director de Mercolleida.
Ara per ara, el preu de Mercolleida se situa al voltant d'un euro i trenta-sis cèntims per quilo de porc viu, encara per sota dels costos de producció, segons Unió de Pagesos.
Per altra part, les guerres a Ucraïna i a l'estret d'Ormuz estan encarint les matèries primeres per fabricar pinso com el cereal i la soja. Rossend Saltiveri, responsable del sector porcí d'Unió de Pagesos, afirma que els costos se situen al voltant d'un euro i trenta-nou cèntims per quilo de porc viu. En que portem d'any s'han incrementat els costos de l'alimentació del bestiar al voltant d'un cinc cèntims per quilo.
Com encara el nou curs el sector?
Per tot plegat, el sector porcí encara la tardor amb una certesa i algunes incògnites.
La certesa és que l'any es tancarà amb pèrdues econòmiques, tot i que s'hagi recuperat el preu.
Entre les incògnites hi ha precisament l'evolució del preu un cop baixin les temperatures, si els costos de producció es continuaran encarint o si continuaran apareixent casos de senglars malalts que allarguin l'erradicació de la PPA.
