La Fira del Prat mostra pollastres vius, amb un permís especial que esquiva les restriccions
Amb un sector ramader amoïnat per diversos fronts, el pollastre de raça pota blava, autòctona del Prat, continuarà aquest any com a protagonista de la Fira avícola del Prat de Llobregat malgrat les restriccions vigents per la grip aviària i per la dermatosi nodular, que no permet la presència d'animals vius.
La Generalitat ha fet una excepció i aquest cap de setmana es poden veure i comprar animals a la mostra que es fa a la Granja de la Ricarda en un recinte cobert.
La fira "no quedarà deslluïda", ha dit l'alcaldessa, Alba Bou, que ha explicat que l'Ajuntament ha rebut l'autorització "després de les mesures preventives i els controls sanitaris de les últimes setmanes en els animals que havien d'estar presents a la mostra i que han donat resultats negatius".
Les mesures preventives aplicades per la Generalitat davant els brots de dermatosi nodular contagiosa a Catalunya obliguen a suspendre tota activitat que impliqui la presència de qualsevol mena d'animals vius, tot i que la malaltia afecta els bovins.
Diverses fires ramaderes i activitats relacionades amb aquest sector s'han vist directament afectades des del mes passat. Fa tres setmanes, la centenària Fira de la Perdiu de Vilanova de Meià, a la Noguera, es va haver de fer sense la presència del principal reclam: les perdius.
Pel que fa a les mesures preventives per la grip aviària, es prohibeix la cria d'aviram a l'aire lliure, entre altres coses, per evitar que els animals de granja es puguin encomanar d'aquesta malaltia, que es propaga sobretot a través de les aus migratòries que venen del nord d'Europa. Estan en vigor des del 13 de novembre.
El pollastre pota blava
Els galls i les gallines de la Raça Catalana del Prat, amb un plomatge vistós i les potes blavoses, tenen una cria regulada, a l'aire lliure i en galliners que no poden superar els vuit animals per metre quadrat, i amb una alimentació natural, amb un 65% de cereals com a mínim.
Tenen una carn melosa i amb un sabor intens i les propietats estan reconegudes pel segell d'Indicació Geogràfica Protegida.
En aquesta fira, es poden comprar pollastres a 23,5 euros la peça i a 34,5 euros el capó, uns 50 cèntims més cars que l'any passat.
La fira més gastronòmica i sostenible
En aquesta edició, la número 52, s'incorporen una Aula de Cuina i una Aula de Tast, amb demostracions en directe amb receptes de carxofa del Prat i pollastre pota blava.
La fira del Prat també té, per primera vegada, el segell Biosphere, del Compromís per la Sostenibilitat Turística Destinació Barcelona. És un distintiu impulsat per la Diputació de Barcelona, la Cambra de Comerç de Barcelona i el Consorci de Turisme del Baix Llobregat que reconeix les bones pràctiques en la gestió sostenible de les empreses turístiques.
