La microbiota intestinal, a "Un restaurant caníbal a Berlín"
"Un restaurant caníbal a Berlín" de diumenge explicarà que l'alimentació és el factor que més influeix en la microbiota intestinal i que, fins i tot, la ciència obre les portes a noves teràpies contra la depressió i l'ansietat basades en la microbiota. El programa anirà fins al Museu de la Ciència de Barcelona amb Cristina Sáez, periodista especialitzada en ciència i salut, i coautora junt amb la Fundació Alícia del llibre "La ciencia de la microbiota".
També visitarà el restaurant caníbal Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, que haurà de respondre una pregunta d'un nena relacionada amb el fàstic que fa la saliva. I la pescadora Àgueda Vitòria parlarà dels bivalves i, sobretot, dels musclos que es crien a l'Ampolla. Tos dos faran la llista de la compra de les fruites, verdures i peixos de temporada.
L'espai que dirigeix i realitza Paula Molés també repassarà l'actualitat de la setmana, comptarà amb el so de Salvador Garcia-Arbós i descobrirà l'especialitat de Vilanova Casa de Menjars, a Vilanova del Vallès.
