L'Alta Mauriena, a la Savoia, a "Els cims de les delícies", al 33
Al poblet de Termignon-la-Vanoise, al peu de les muntanyes de l'Alta Mauriena, a la Savoia, Marcel Bantin i la seva família passen cada any els mesos d'estiu en una borda a 2.000 metres d'altitud, on pasturen les vaques per elaborar un formatge blau, el Bleu de Termignon, molt apreciat pels gurmets d'arreu del món i del qual només cinc formatgers coneixen el secret.
Bernard Mure-Ravaud, afinador de formatges de Grenoble distingit diverses vegades com el millor mestre formatger de França, és un entusiasta del Bleu de Termignon i en fa els seus encàrrecs personalment a la borda dels Bantin.
La Françoise i l'Arnaud es van enamorar de l'antiga estafeta de la diligència de Termignon-la-Vanoise i la van convertir en un petit hostal, on recuperen i reinventen la cuina tradicional de la Savoia per compartir-la, asseguts al voltant d'una mateixa taula, amb els seus hostes.
El programa
Des de Grècia fins a Portugal, des d'Hongria fins a Eslovènia, des de les valls occitanes del Piemont fins a Transsilvània, passant per Savoia, Baviera i el Tirol del Sud, la cuina muntanyenca feta amb les viandes que es troben a tocar de casa dona una bona lliçó de geografia, d'història i de cultura tradicional vista a través de la vida i la feina diària de quinze artesans dels fogons, cadascun dels quals en deixa constància en el llibre d'honor d'"Els cims de les delícies".
