Novetats de la Guia Michelin 2023 a Catalunya: consulta la llista completa
Destaquen les tres estrelles per als germans Torres i 5 restaurants de Barcelona que aconsegueixen la primera estrella
Redacció
22/11/2022 - 23.01 Actualitzat 24/11/2022 - 13.36
Les tres estrelles per a la Cocina Hermanos Torres, dels germans bessons Sergio i Javier Torres, són la novetat més destacada a Catalunya de la Guia Michelin per al 2023.
El prestigiós reconeixement culinari en forma d'estrella també ha arribat per primera vegada a 5 restaurants de Barcelona.
La Guia distingeix tres nous establiments catalans, dos de Barcelona i un de Tarragona, amb la categoria Bib Gourmand, que premia els locals que serveixen cuina de qualitat a preus continguts.
Dos restaurants catalans més, un a Ulldecona i un a Sant Martí Sarroca, compten amb una estrella verda, el reconeixement a la gastronomia sostenible.
Només un restaurant de Catalunya, l'Estany de Cercs, ha perdut aquest any l'estrella que tenia.
En total, fins a 91 restaurants de Catalunya tenen alguna distinció a la Guia Michelin 2023, i alguns, més d'una.
En aquesta taula hi són tots. Es poden buscar pel nom de l'establiment, el municipi on hi ha el restaurant o el tipus de distinció rebuda --1, 2 o 3 d'estrelles, l'estrella verda o el segell Bib Gourmand--.
Avui és notícia
Tres milions de porcs i senglars morts: el viatge de la pesta porcina per la Unió Europea
Senglars: d'estar prop de l'extinció a ser un risc per a l'expansió de la pesta porcina africana
El preu del porc segueix baixant en picat per evitar excedents i facilitar l'exportació a Europa
S'eleven a 13 els positius per pesta porcina africana, tots dins de la zona afectada
Els pescadors de peix blau podran vendre una part de les tonyines que capturin accidentalment