Gastronomia

La temporada de bolets s'endarrereix per la calor i la falta de pluja: "El bosc ha patit molt"

"Xefs. Noves generacions": qui són els cuiners que dibuixen el futur de la cuina catalana?

Més receptes de les Gastrosàvies per mantenir viu el receptari de la cuina tradicional

El somni de l'avi: una família de Maldà crea licor de llet de cabra amb una recepta tradicional

Judit Balcells Huguet

Dos homes recollint sal de manera artesanal a les salines de Gerri de la Sal, envoltats de natura

Gerri de la Sal torna a produir sal de manera artesanal

Edificis a Cala Millor en una fotografia feta des del mar

Ordenen tancar un restaurant de Cala Millor, a Mallorca, per insalubre i per explotar treballadors

"Parar taula": anècdotes, curiositats i receptes per degustar la història de Catalunya

Oriol Llach Estrella

Plat de fregits amb llimona sobre la barra d¿un bar de mercat, mentre una persona menja amb una forquilla.

El nous bars de mercat, de punt de trobada a reclam gastronòmic

Alerta per webs que suplanten el Celler de Can Roca i el Disfrutar i cobren reserves per avançat

Núria Peraire Panadés

El mercat de l'Abaceria al passeig de Sant Joan de Barcelona

El mercat de l'Abaceria de Barcelona es prepara per tornar a Gràcia amb una nit de tapes única

Sommeliers valorant un vi blanc durant el tast a cegues per a "La Guia dels Vins de Catalunya", amb una tauleta per puntuar i material d'avaluació sobre la taula

Macrotast a cegues a l'Empordà per elaborar una nova "Guia de vins de Catalunya"

Laia Claret i Roigé

Els guardonats de la vetllada a la catifa vermella del Palau de Pedralbes

Els Premis Nacionals de Gastronomia 2026 reconeixen Raül Balam i Jaume Subirós

Ampolles de vi dels segles XIX i XX que van pertànyer a Stalin

Subhastaran una col·lecció milionària de 40.000 ampolles de vi vinculada a Stalin i als tsars

Reels de Gastronomia

La clau del millor pa de Sant Jordi

"Rotllo de Pasqua, garlanda, mofló... En tenim gairebé més noms que tipus."

El boom dels bars d'entrepans

Una de les millors xocolates del món es fa a Moià

Com són de sanes les begudes sense alcohol?

130 anys de neules a Mataró: "Les fem a mà"

Proteïnes vegetals: quines opcions tenim?

Fal·lera pels xuixos de Girona

Fer orelletes com les padrines

L'impacte de guanyar o perdre una estrella Michelin

Gastrosàvies: "Nosaltres també estem estrellades"

Recuperen l'històric Bar Mundial