Quètxup d'aranyó o galetes d'aglà: donar una nova vida als fruits "oblidats" dels boscosJoaquim Albalate Argiz
Rosquilles del Vallespir: història, tradició i protecció d'un dolç típic, amb forat o senseLaura Bertran
Fuet de cabirol, tàrtar de senglar o carpaccio de cérvol per evitar llençar carn de caçaAlba Martínez Miralpeix
Entrepans sofisticats, una nova tendència a Barcelona: tota mena de plats entre dos pansTana Collados
La cuina catalana es fa un lloc al Gastronomika de Sant Sebastià: del Disfrutar a Albert AdriàÒscar Callau
