La galta de porc de L'Andreuenc de Barcelona, millor esmorzar de forquilla de Catalunya
"Quasi em poso a plorar, i això que no soc gaire d'emocionar-me!", deia Juli Alcoriza, de L'Andreuenc de Barcelona, en recollir el premi al millor esmorzar de forquilla de Catalunya. I el cert és que no s'ho podia creure perquè és el segon cop que s'endú el guardó.
L'any passat Alcoriza ja va triomfar a la primera edició de la Lliga del Porc i la Forquilla, i enguany ho ha fet amb un mar i muntanya de galta de porc brasejada amb brandada de bacallà i suc de fesolets de Santa Pau. El plat també ha merescut el premi del públic.
Dotze plats i un ingredient comú: el porc
Aquest restaurant del barri de Sant Andreu de la capital catalana ha hagut de competir amb propostes ben diverses d'arreu del territori i, segons el jurat --integrat per especialistes gastronòmics--, no ha estat fàcil escollir.
Dotze establiments, tres de cada demarcació, han exhibit talent a la gran final del concurs amb un ingredient comú: el porc. La cita s'ha celebrat als Camps Elisis de Lleida en el marc de la Fira MOS, el nou format de la tradicional Fira de Sant Miquel.
Després d'hores fent xup-xup, amb 70 comensals que s'han atipat amb un àpat popular, cap al migdia ha arribat el moment decisiu. El podi l'ha completat, en segon lloc, Can Mascort de Quart, al Gironès, amb la cassoleta de careta de porc.
I per últim, en tercera posició han empatat el Bar Lídia de Lleida i la Fonda Montserrat de Cambrils. Han presentat peus de porc fumats amb mongetes del ganxet i xips d'orella i mar i muntanya de peus de porc amb galera, respectivament.
El primer concurs català d'esmorzars de forquilla
La Lliga del Porc i la Forquilla va néixer com el primer concurs català d'esmorzars de forquilla i aquest 2026 se n'ha celebrat la segona edició. Els organitzadors consideren aquest àpat patrimoni gastronòmic de casa nostra i volen reivindicar-lo.
"Pensem que els esmorzars de forquilla estan en un moment dolç, però entre tots hem de fer que tinguin encara més quotidianitat", conclou Rafa Gimena, director del certamen.
