Què és i com s'encomana la tuberculosi bovina, un problema per a granges i la salut pública
La tuberculosi bovina s'ha convertit en una de les màximes preocupacions dels ramaders catalans i la de Conselleria d'Agricultura, després que enguany se n'hagin detectat tres focus.
En el cas d'una explotació de Cornellà del Terri, al Pla de l'Estany, s'ha decretat el sacrifici de tots els animals, i a les altres dues, s'està fent un seguiment per veure com evoluciona la malaltia entre el ramat.
Per què preocupa tant la tuberculosi bovina?
La tuberculosi bovina és una malaltia de caràcter respiratori que afecta principalment el bestiar boví i fauna salvatge com porcs senglars, cabirols i cérvols. La provoca el bacteri "Mycobacterium bovis".
És una zoonosi, és a dir, una malaltia infecciosa que es pot transmetre als humans, i per això, tal com afirma la directora general de Ramaderia, Rosa Altisent, "és un problema de salut pública".
Com es poden contagiar els animals i les persones?
El contagi entre el bestiar i els humans és sempre per via directa, a través de mucoses de l'animal que entren en contacte amb un altre animal o, si fos el cas, les persones.
Marta Dordas, veterinària i membre del Gremi de la Pagesia, explica: "Per contagiar-nos hauríem de beure aigua, rascar-nos o tocar llocs que prèviament han estat tocats per un animal tuberculós i on ha deixat el bacteri. Ara mateix, el perill d'infecció entre animals i persones és mínim. El problema és que el bacteri pot estar en un lloc molt de temps."
Pel que fa al consum de carn o llet, Rosa Altisent vol llançar "un missatge de calma":
Abans que un producte entri a la cadena alimentària, els controls són molt rigorosos en l'àmbit veterinari i en el de salut pública. Són controls molt estrictes a l'hora de determinar què pot anar o no pot anar al consum.
Com s'han contagiat els animals de les granges afectades?
La causa més probable dels tres focus detectats enguany i els tres que es van detectar el 2024 està en la fauna salvatge, ja que el bestiar d'aquestes explotacions pasturava a l'aire lliure a l'estiu.
El Departament d'Agricultura ha reforçat el control sobre porcs senglars, cabirols i cérvols morts, però des de principi d'any només ha detectat un 7?% de positius entre animals salvatges.
Quins protocols hi ha per detectar la tuberculosi bovina?
Un cop a l'any, tots els caps de bestiar boví d'una explotació s'han de fer una prova anomenada IDT, abreviatura d'intradermotuberculinització. S'injecta la toxina dins la pell de les vaques i, al cap de tres dies, es comprova si hi ha hagut reacció o no.
Quan es detecta un cas positiu, s'envia l'animal a l'escorxador. Un cop sacrificat, es fan una PCR i un cultiu de ganglis, proves fonamentals per determinar si l'animal estava contagiat o no.
Per què cal sacrificar els animals de les granges?
L'any 2023, la Unió Europea va declarar Catalunya lliure de tuberculosi bovina i es mantindrà així si no se superen els cinc focus anuals. Altisent subratlla que "la normativa europea obliga a fer el buidatge sanitari", és a dir, el sacrifici dels animals.
Si Catalunya deixa d'estar lliure de la tuberculosi, hi hauria restriccions al moviment d'animals i conseqüències econòmiques per als ramaders. En aquest sentit, Dordas afirma que per curar la malaltia "hi ha un tractament, però està reservat per a les persones". "Els animals no tenen tractament i es considera el sacrifici per evitar l'expansió de la malaltia entre animals i persones", afegeix.
Què reclamen les organitzacions agràries?
El problema generat per la tuberculosi ha fet que una quinzena d'associacions i sindicats agraris s'hagin unit per demanar solucions al govern.
Exigeixen que l'administració s'ocupi de la fauna salvatge "amb el mateix rigor que nosaltres ens ocupem de les nostres vaques", afirma Dordas.
