"Sense ficció" estrena "L'últim sopar", el comiat de Carme Ruscalleda del Restaurant Sant Pau
"L'últim sopar" (dimarts, 6 de novembre, a les 21.55)
"Sense ficció" estrena "L'últim sopar", el comiat de Carme Ruscalleda del Restaurant Sant Pau. Després de 30 anys, el reconegut restaurant va tancar les portes definitivament el 27 d'octubre.
Carme Ruscalleda és la xef amb més estrelles Michelin del planeta. Una dona perseverant que, en un món d'homes, s'ha guanyat a pols un lloc fix entre els millors cuiners internacionals. El Sant Pau és el seu restaurant, conegut arreu del món. Un arriscat projecte personal. que ha bastit del no-res al llarg de trenta anys d'èxits. Ara ha decidit tancar-lo i dir adeu al somni de la seva vida.
"L'últim sopar" documenta les vint-i-quatre hores que transcorren abans, durant i després del tancament del seu restaurant. Amb accés exclusiu i il·limitat a la intimitat de la protagonista, del seu equip i de la seva família.
L'espectador és testimoni de primera mà d'un esdeveniment emocionant, espectacular i irrepetible. Davant la càmera, Carme Ruscalleda l'afronta al descobert, sense amagar-se de res. Aquesta no és una història de final trist. Amb el tancament del Sant Pau, la Carme Ruscalleda es reinventarà, com sempre ha fet, per afrontar nous reptes, a la cuina i a la vida.
"L'últim sopar", dirigit per Joan Celdran, és una producció de TV3 amb la col·laboració de Broadcaster.
"A la recerca de les dones xefs" (dimarts 6 de novembre, a les 23.05)
En un món de gastronomia dominat pels homes, hi ha dones que estan canviant el joc en tots els nivells. "A la recerca de les dones xefs" presenta les millors xefs, com les que acumulen diverses estrelles Michelin Dominique Crenn i Barbara Lync, noves figures en ascens i aquelles dones que fan cuina increïble a qualsevol lloc del món.
Des de l'alta gastronomia fins al menjar al carrer, el documental explora la força femenina en la gastronomia i el seu anhel de canviar el món a través d'aquest art.
Dones provinents d'arreu del món que comparteixen les mateixes preocupacions i motivacions. Consideren la gastronomia una forma de comunicar-se, educar sobre la cultura, reforçar el seu paper en la societat i donar suport a les economies locals. Dones amb talent i creativitat, que viuen l'ofici d'una manera diferent dels xefs masculins.
Això no seria cap problema, si no fos perquè a les dones els resulta tan difícil obtenir el reconeixement i l'atenció dels mitjans de comunicació. Per què poques apareixen a les portades de les revistes gastronòmiques? Juguen amb les mateixes regles que els xefs masculins? Se'ls permet fer-ho?
"A la recerca de les dones xefs", de Vérane Frediani, investiga què és el que reté les xefs en el món modern de la cuina i què caldria per canviar la manera com es veu les dones en la indústria alimentària.
#DonesXefsTV3
