Un empordanès de 29 anys, nomenat millor sommelier d'Espanya

El millor sommelier de l'Estat és català. Roger Viusà ha estat escollit com la persona que més en sap de vins a tot Espanya. Al concurs hi han participat 150 sommeliers de l'estat espanyol, França, Itàlia, l'Argentina o els Estats Units. El Roger, que ja va ser el millor sommelier de Catalunya l'any passat, combina coneixements de viticultura, geografia i enologia, amb un raig de relacions públiques i unes gotes de psicologia. Cada dia investiga i incorpora vins per a ell desconeguts i diu que un bon vi ofereix plaer i deixa un record. Treballa al restaurant Moo de Barcelona i domina una carta de 500 referències.
1 min

Avui és notícia