Vi, cervesa i licor sense alcohol? Sí, però també amb moderació
Durant les festes de Nadal els àpats acostumen a estar regats d'alcohol. L'aperitiu, el vi i els licors són presents a les nostres taules tant com els tradicionals menjars i postres.
Però l'alcohol està associat a un munt de patologies cardiovasculars i del fetge, i de càncers.
El consum de risc diari en dones és d'una canya de cervesa, mitja copa de vi o un didalet de licor. En homes, una gerra de cervesa, una copa de vi o dos didalets de licor.
"És aconsellable que les persones prenguin begudes sense alcohol", afirma la dietista-nutricionista de l'atenció primària Gemma Miranda.
Però hi ha una tendència en alça que és el consum de begudes tradicionalment alcohòliques ara sense alcohol.
I quines són les característiques nutritives d'aquestes begudes? La resposta, segons Miranda, és que estan fetes a partir de vegetals i, per tant, tenen sucres.
"No recomanem a les persones que beguin sucres perquè s'associa a altres patologies, com obesitat, càncers diversos, càries, diabetis...", apunta Miranda.
Si mirem els ingredients, ens diu la dietista-nutricionista, hi trobem aigua, glicerines, edulcorants, nitrits, aromes, diòxid de sofre...
La sidra i l'anís, per exemple, com que són begudes més aquoses, tenen un gram de sucre per cada 100 mil·lilitres. El vi i el cava en tenen 5; la cervesa, de 4 a 6, i els didalets, de 10 a 20 grams per 100 mil·lilitres.
Com poden afectar la salut?
"Quina és l'associació que tenen amb la salut? No ho sabem. No hi ha prou evidència", explica Miranda. Encara no se n'està bevent en prou quantitat per veure quins són els efectes a la llarga. "Beure's els sucres amb els nitrits i sofres... no sé què pot passar", afegeix Miranda.
Per tant, la nutricionista recomana molta moderació tant si es pren una beguda alcohòlica com si és una beguda com el vi o la cervesa sense alcohol.
I Miranda afirma que la manera de moderar-se seria posar-se una copa per àpat amb alcohol o sense, i la resta, beure aigua.
