5 mites sobre l'alimentació a l'estiu
L'estiu ho altera gairebé tot: canviem els horaris, adaptem la roba i també modifiquem com i què mengem. Ens venen més de gust plats lleugers i begudes ben refrescants. I, entre aquests canvis, sovint circulen idees sobre alimentació que s'han anat repetint tant que ja semblen veritats absolutes. Però són realment certes?
Per posar-hi una mica de llum, la nutricionista Alba Coll revisa 5 mites habituals sobre què i com mengem durant l'estiu. Perquè no tot el que hem sentit (ni tot el que corre per les xarxes) està fonamentat en l'evidència.
1. "Tots els aliments són bons per hidratar-nos" ✅
Veritat. Encara que l'aigua és essencial i insubstituïble, no és l'única font d'hidratació. Alguns aliments també ens aporten una bona quantitat d'aigua. Verdures com el cogombre o l'enciam, fruites com la síndria o el meló, i fins i tot aliments com la llet o les infusions fredes, poden ajudar a mantenir un estat d'hidratació òptim durant els dies més calorosos.
Consell: incorpora fruita i verdura fresca a cada àpat i no t'oblidis de beure aigua sovint, encara que no tinguis set.
2. "És saludable sopar només fruita" ❌
Fals. És un mite molt arrelat, però sopar només fruita no és suficient ni equilibrat. Encara que és una opció refrescant i lleugera, no ens aporta tots els nutrients que el cos necessita a última hora del dia.
Alternativa saludable: combina la fruita amb una ració de proteïna (ous, peix, llegums...) i vegetals per fer un sopar complet, però lleuger.
3. "La fruita i els sucs són igual de saludables" ❌
Fals. Els sucs, fins i tot els naturals, no són equivalents a la fruita sencera. En els sucs perdem la fibra i concentrem els sucres naturals, cosa que pot provocar pics de glucosa elevats.
Opció millor: menja la fruita sencera per aprofitar-ne totes les vitamines, minerals i fibra. Reserva els sucs per a ocasions puntuals.
4. "La síndria i el meló tenen molt de sucre" ❌
Fals. Són dolços, sí, però això no vol dir que tinguin massa sucre. Tant la síndria com el meló tenen un 95% d'aigua i només un 5% de sucres naturals. Això els fa excel·lents opcions per refrescar-nos i hidratar-nos sense preocupar-nos pel sucre.
Tria intel·ligent: gaudeix-ne a mitja tarda, com a postres o entre hores. Són saborosos, lleugers i nutritius.
5. "El gelat ajuda a fer la digestió" ❌
Fals. És un clàssic de les sobretaules d'estiu, però els gelats no tenen cap propietat digestiva. De fet, solen ser rics en sucres, greixos i additius, cosa que pot dificultar la digestió si en consumim després d'un àpat copiós.
Gaudeix-ne amb mesura: si et ve de gust, pots optar per opcions casolanes amb iogurt natural i fruita, o bé sorbets més lleugers.
Així que aquest estiu no et deixis portar pels mites. Opta per una alimentació equilibrada, plena d'aliments frescos, i no t'oblidis d'hidratar-te bé. És la millor manera de cuidar-te i gaudir de la calor amb energia i benestar.
