La gastronomia sostenible, a "l'Arca de Nogué", i la desertificació i la sequera, a "Un restaurant caníbal a Berlín", dins del mes del clima a Catalunya Ràdio
Catalunya Ràdio continua commemorant el mes del clima durant el juny amb un doble contingut aquest cap de setmana. La secció "L'arca de Nogué" d'"El suplement" commemorarà aquest dissabte el Dia Mundial de la Gastronomia Sostenible. El conductor de l'espai, el cuiner Pep Nogué, serà a la Fira de Productes de Proximitat que es fa al Caprabo d'Altafulla. El també realitzador del programa "La fonda" parlarà d'aquesta qüestió amb diversos productors de proximitat.
Precisament "El suplement" va ser qui, el 5 de juny, va estrenar els continguts especials de l'emissora reivindicant la sostenibilitat ecològica, amb motiu del Dia Mundial del Medi Ambient. El següent episodi va ser el 8 de juny, Dia Mundial dels Oceans, amb continguts específics a "El matí de Catalunya Ràdio".
Diumenge, dia habitual d'emissió d'"Un restaurant caníbal a Berlín", el programa dirigit i realitzat per Paula Molés tractarà el Dia Mundial contra la Desertificació i la Sequera, que es commemora aquest divendres, 17 de juny. Josep Panyella, pagès i president de l'Agropecuària de Gavà, i Octavi Quintana, director de la Fundació Prima, una iniciativa europea que busca solucions innovadores i sostenibles per a la producció d'aliments i la gestió de l'aigua al Mediterrani, parlaran de com el 80 per cent de l'aigua dolça del Mediterrani es fa servir per a l'agricultura i de quina manera s'ha de combatre el creixent estrès hídric de la regió pel canvi climàtic i l'explosió demogràfica.
També, el periodista Marc Casanovas introduirà a "Un restaurant caníbal a Berlín" la iniciativa "Fora de ruta", un projecte de dos joves del delta de l'Ebre, l'Alfred i la Jamila, que estan viatjant per Algèria a la recerca de solucions, provinents de la cultura saharaui, per conrear amb escassetat d'aigua en un indret on la desertització és el paisatge habitual. I Jordi Luque Sanz, el gourmet rodamón del programa, traslladarà els oients fins a Grècia, un altre dels països de la conca mediterrània que pateix severament les altes temperatures i la falta d'aigua.
Els pròxims programes de Catalunya Ràdio dedicats al mes del clima seran "La tarda de Catalunya Ràdio" del 21 de juny, Dia Internacional del Sol; i "La nit dels ignorants 3.0" del 28 de juny, Dia Mundial de l'Arbre.
