Ensaladilla amb musclos en escabetx
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Tot es mou
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
INGREDIENTS
2 patates
3 pastanagues
1 llauna de musclos en escabetx
Maionesa (oli de gira-sol, sal i ou) També es pot fer amb maionesa de pot.
Anet fresc
Patates xips
PREPARACIÓ
- Tallem les patates i les pastanagues a daus.
- Les bullim. Quan estiguin cuites, les colem i les deixem en un bol.
- Preparem una maionesa amb l'oli dels musclos en escabetx.
- Agafem el pot del braç elèctric i hi posem l'oli de gira-sol i l'oli d'escabetx dels musclos. Amb un ou, fem la maionesa. També es pot fer amb maionesa de pot.
- Piquem els musclos i els posem al bol on servirem l'ensaladilla. Hi afegim la maionesa, i les patates –encara calentes– les posarem dins del bol de la maionesa i els musclos. Ho remenem. La maionesa s'impregna molt millor amb l'escalfor de les verdures. Ho deixem refredar.
- Quan estigui més fred, hi acabarem de posar la maionesa al nostre gust i les patates xips, just abans de servir-ho.
- Ho aromatitzem amb una mica d'anet fresc.
