Plàtan amb xocolata i garapinyades

PlàtansXocolataSucreOli de d'oliva
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Programa: Cuines amb Marc Ribas
  • Cuina: Arnau París
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys de 10 minuts
  • Informació nutricional
    -Obre

    Els plàtans són el complement ideal per als que tenen una vida activa, ja que són rics en hidrats de carboni, potassi i magnesi.Amb la col·laboració de:STICSA

compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • PER A 1 PERSONA:
  • 1 plàtan
  • Xocolata negra 72%
  • Xocolata amb llet
  • Barreja llavors
  • Oli OVE
  • Sucre
  • Aigua
  • Escates de sal
  • Sal
  •  

PREPARACIÓ

1. Pelem i tallem un plàtan longitudinalment i el reservem al cistell de la fregidora d'aire amb el tall cap amunt.

2. Mal tallem 2 preses de xocolata negra i 2 de xocolata amb llet, i les repartim per sobre del plàtan.

3. Ho coem a la fregidora d'aire uns 4 minuts, a 200 ºC. La xocolata s'ha de desfer.

4. Posem la paella a foc fort i hi afegim un parell de cullerades de sucre, un rajolí d'aigua (només ha d'humitejar el sucre) i un grapat de barreja de llavors. Ho remenem fins que els fruits secs quedin ben recoberts del caramel.

5. En un paper de cuina, aboquem els fruits secs garapinyats. Els deixem temperar una mica i els separem amb els dits.

6. Traiem els plàtans de la fregidora i els posem en el plat de presentació i hi afegim els fruits secs garapinyats per sobre.

7. Per acabar, hi tirem un raig d'oli d'oliva.

Anar al contingut