Rap a la donostiarra
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 10 minuts
- Dieta: Sense lactosa
- Informació nutricional -Obre
El rap és un peix blanc i, com a tal, conté proteïnes de gran valor i poc greix; es recomana menjar peix blanc uns 3 o 4 dies a la setmana.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
- 1 cua de rap
- 1 gra d'all
- 1 bitxo fresc
- Farina
- Vinagre blanc
- Julivert
- Oli OVE
- Sal
PREPARACIÓ
- Tallem a rodelles una cua petita de rap (150 g aproximadament).
- L'enfarinem i espolsem de farina
- Posem a escalfar una paella amb un raig d'oli
- Posem el rap tallat i enfarinat a la paella.
- Ho fregim pels dos costats.
- Mentrestant, pelem i tallem a rodelles un gra d'all i un bitxo fresc.
- Traiem el rap de la paella i hi tirem l'all i el bitxo tallats.
- Hi afegim un raig de vinagre blanc i li tornem a posar el rap.
- Ho integrem tot i ho retirem del foc.
- Deixem que reposi un minut i tallem una mica de julivert per a l'emplatat.
