La coca de Sant Joan perfecta existeix (i tenim totes les receptes per fer-la)

Coques de Sant Joan amb fruita confitada

Coca de Sant Joan amb fruites confitades i pinyons

La clàssica de sempre, amb el color i la dolçor de la fruita confitada i els pinyons torradets. La Gessamí Caramés ens porta una massa suau i esponjosa que necessita dues fermentacions ràpides. Tradició i gust en estat pur. 

Coca de Sant Joan amb fruita (amb un toc de gingebre) 

El Marc Ribas ens sorprèn amb una versió més atrevida: fruita confitada amb un toc de gingebre! Es tracta d'una combinació inesperada que aporta frescor i una aroma especiada. Per als que voleu capgirar la recepta de tota la vida. 

Coca de Sant Joan amb fruita (sense pinyons)

La Gessamí Caramés ens sorprèn amb una versió més lleugera de la coca de Sant Joan: sense pinyons, però igual d'esponjosa i festiva. Perfecta per a qui busca dolçor sense embafar. 

Coca de Sant Joan amb massapà 

I per a aquells que volen apujar el nivell de dolçor, una coca farcida de confitura de cireres i vestida amb una capa de massapà que és pura festa per al paladar. 

Coques de llardons en totes les versions: tria la teva preferida

Coca de llardons amb matafaluga

Una coca salada, amb el punt cruixent dels llardons i l'aroma inconfusible de la matafaluga. Un clàssic que entra directe a la llista de favorits per la revetlla. 

Pasta de full de llardons

Una d'aquelles receptes que no tenen secret i, justament per això, triomfen. Pasta de full cruixent, llardons ben repartits i sucre per sobre. Es prepara en un moment i té aquell gust torradet que et porta directe a la cuina de l'àvia. No falla mai. 

Coca de llardons amb llimona confitada 

Una volta inesperada a la coca de llardons de sempre: el cruixent salat es troba amb la dolçor cítrica de la llimona confitada. El resultat? Una combinació sorprenent que refresca i atrapa. 

Coca de llardons en menys de 30 minuts 

Tens poc temps? La cuinera Mireia Carbó ensenya a TV3 com fer una coca de llardons superfàcil i llesta en menys de 30 minuts. Ideal per quan vols celebrar la revetlla sense complicacions! 

També amb trufa o nata...

Coca de Sant Joan amb trufa

El Marc Ribas ens presenta una coca de Sant Joan esponjosa i aromàtica, amb pinyons torrats i taronja confitada. La sorpresa? La trufa cremosa de xocolata negra, que hi aporta un toc de luxe irresistible. 

Coca de Sant Joan amb nata

La fruita n'és l'estrella, però la nata li roba el protagonisme. Una combinació senzilla i ben encertada. 

O amb crema 

Coca de Sant Joan amb crema i pinyons

Una base de pasta de full, una crema suau amb aroma de llimona i canyella, i un bon grapat de pinyons al damunt. La recepta de Josep Vébenes és senzilla, ràpida i amb molt de gust de revetlla.