La cooperativa de ramaders del Berguedà vol arribar als 4.000 vedells anuals en 3 o 4 anys
La cooperativa Ramaders de Muntanya del Berguedà vol arribar a comercialitzar 4.000 vedells anuals en el termini de 3 o 4 anys. Des del mes de novembre, aquesta cooperativa, que aplega 45 ramaders, ha abandonat la Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans, i ha creat la marca "Vedella de Ramaders de Muntanya del Berguedà. Vedella de pastura". Segons el president de la cooperativa, Jordi Pons, la creació de la marca té com a finalitat donar cabuda a socis de les comarques del Bages, el Ripollès i Osona que fins ara, amb la normativa de la Indicació Geogràfica Protegida, quedaven fora.
1 min
Amb la nova marca, explotacions que fins ara quedaven fora per qüestions de normativa s'hi podran incorporar. A més, "Vedella de Ramaders de Muntanya del Berguedà. Vedella de pastura" pot recórrer a altres races vinculades a aquestes comarques per la influència de les races franceses. La Indicació Geogràfica, explica Pons, només permetia comercialitzar la raça bruna dels Pirineus i els creuaments amb xarolesa i llemosina. Aquesta altra ampliació permetrà, al mateix temps, garantir un servei continuat als carnissers, ja que es podrà recórrer a aquestes altres races en el cas que calgui. Fins ara, en funció de les temporades, els ramaders no podien servir la vedella de la Indicació perquè estava limitada a unes races determinades. La posada en funcionament de la marca coincideix amb el desè aniversari de la creació de la cooperativa. Està previst que durant el mes de gener se'n faci una presentació pública.
