Reobertura de Can Gelada i conversa amb experts sobre cuina catalana i tècniques culinàries.
Parlem de cuina de records, salut i tradició amb Miquel Pardo i Chloé Sucrée.
Ens endinsem en l'art de fermentar i descobrim el seu renaixement gastronòmic.
Plat d'arrel i d'aprofitament, de sofregit lent que explica territori i tradició.
El porc i la seva matança han estat des de fa anys una tradició molt arrelada a Catalunya.
A Cardona descobrim una sal mil·lenària que és història, identitat i memòria viva del país.
Parlem del porró amb Salvador Garcia-Arbós, autor d'un llibre que parla d'aquest estri de vidre.
Coneixem com pensa un col·lectiu que reuneix petits viticultors per crear xarxa i comunitat.
Un especial de Reis per parlar de tortells, xocolata, torrons...un regal gastronòmic.
Comencem l'any amb l'ostra catalana, la cuina creativa i les tradicions gregues.
Els canelons fumejants prenen el protagonisme el dia de Sant Esteve.
Nadal és temps de retrobaments, d'abraçades i de taules plenes de tradició.
Pere León, arquitecte i geobiòleg, ens convida a mirar la llar amb uns altres ulls.
La carn s'adapta al futur amb innovació, sostenibilitat i proteïnes alternatives.
Jordi Vilà reinterpreta la cuina catalana tradicional amb creativitat i mirada de futur.
Tastem nous productes i parlem amb els seus creadors al Gastronòmic Fòrum de Barcelona.
Anem al Clúster Food Retail de Catalunya i parlem d'innovació i territori.
L'oli d'oliva verge extra brolla amb tot el seu verd intens durant el mes de novembre.
Parlem de la cuina de l'àvia amb la Verònica Baena, la Núria Isanda i la Montse Rusinés.
Encetem una simfonia de restaurants que ja tenen 25 o 50 anys d'història.
Com pensa i com cuina la cuinera de Les Cols.
Recordem el gastrònom i divulgador apassionat de la cuina catalana i company de la casa.
Visitem dues fires autèntiques a Rabós d'Empordà i a Cantonigròs.
Pa, oli, embotits, orelletes: parlem de quin gust tenen les terres de Lleida a la tardor.
El Bravas Fest no és només un festival: és una declaració d'amor a una tapa que ha fet història.
La Brigitta Lamoure ens fa d'amfitriona en un restaurant eclèctic.
Ens endinsem en un dels temples de la cuina catalana, el restaurant Hispània d'Arenys de Mar.
Les fermentacions són vives i passen coses.
Comencem el setembre amb una fonda plena de tastets.
Les arrels de la cuina catalana amb Paco Pérez, xef amb estrelles Michelin del Miramar.
