Cuines amb Marc Ribas

Trinxat de patates amb mongeta tendra i crispetes d'oli (DOP) de la Terra Alta

Aquest plat, fet amb producte local, combina tradició i innovació amb tècniques de cuina moderna.

6 min

03/11/2009

Següent

Rap a l'Alba

reproduir

Rap a l'Alba

Una recepta molt especial perquè és obra de la mare d'una amiga del programa.

Mandonguilles amb calamars i patates

reproduir

Mandonguilles amb calamars i patates

El Marc Ribas ens proposa un guisat exquisit que està per sucar-hi pa.

Espinacs a la catalana

reproduir

Espinacs a la catalana

L'Arnau París dona el seu toc personal a un plat típic de la nostra gastronomia.

Galtes gratinades amb allioli de torró

reproduir

Galtes gratinades amb allioli de torró

Una recepta amb contrastos i tocs nadalencs que fa salivar només de veure-la.

Minipessics de polvoró

reproduir

Minipessics de polvoró

Unes postres originals per gaudir del sabor del polvoró d'una manera diferent.

Milfulls de salmó i alvocat

reproduir

Milfulls de salmó i alvocat

Una proposta senzilla i deliciosa que ens assegura l'èxit en qualsevol taula.

Porc a l'agredolç amb nous

reproduir

Porc a l'agredolç amb nous

Una proposta per assegurar-se l'èxit en ocasions especials amb un munt de sabors i contrastos.

Gambes amb gavardina i maionesa de curri

reproduir

Gambes amb gavardina i maionesa de curri

Un bon producte i unes quantes elaboracions fan d'aquestes gambes amb gavardina un plat de deu.

Castanyes caramel·litzades

reproduir

Castanyes caramel·litzades

Unes postres senzilles i ràpides de preparar ideals per als amants de les castanyes.

Carpaccio de salmó amb cítrics

reproduir

Carpaccio de salmó amb cítrics

Un plat que enamora a primera vista i amb un sabor que no deixa indiferent a ningú.

Amanida de patata i sardina

reproduir

Amanida de patata i sardina

Un plat que s'inspira en l'amanida de patata alemanya, però amb el toc personal d'en Marc Ribas.

Coca de tomàquet

reproduir

Coca de tomàquet

Una proposta senzilla i ràpida de preparar que és ideal per a quan no sabem què cuinar i esperem convidats.

Crep de xocolata amb dolç de llet

reproduir

Crep de xocolata amb dolç de llet

Unes postres imprescindibles per als amants del "dulce de leche", inspirades en un dolç brasiler.

Naan amb col i papada

reproduir

Naan amb col i papada

En Marc Ribas ens proposa un naan de l'Índia amb un toc català que el fa irresistible.

Miniquiches de salmó

reproduir

Miniquiches de salmó

Uns entrants ideals per a ocasions especials que ens asseguren l'èxit en qualsevol àpat.

Crema de bledes amb formatge

reproduir

Crema de bledes amb formatge

L'Arnau París demostra amb un plat deliciós que les bledes poden ser unes protagonistes de categoria.

Croissant de torró i neules

reproduir

Croissant de torró i neules

Una de les pastes dolces més famoses, amb un farcit fet amb productes clàssics de Nadal.

Pularda amb prunes

reproduir

Pularda amb prunes

En Marc Ribas ens proposa un plat ideal per a un dia de festa que està per sucar-hi pa.

Hamburguesa de pollastre

reproduir

Hamburguesa de pollastre

L'Arnau París prepara des de zero una hamburguesa de luxe que fa salivar només de veure-la.

Pagre al forn

reproduir

Pagre al forn

Un plat rodó que combina un peix de carn blanca amb una guarnició de categoria.