La collita de fesols de Santa Pau, "perduda" per la calor continuada d'aquest estiu
"De tot el que hem pogut recollir no n'hi ha ni per a un àpat d'una persona". Així de taxatiu és Lluís Suñer, president de la Denominació d'Origen Protegida Fesols de Santa Pau, a la Garrotxa.
Argumenten que aquest any l'onada de calor ha sigut molt llarga i continuada i que no han pogut salvar la producció.
De fet, des de la DOP ja cultiven els fesols de manera escalonada per reduir el risc i evitar perdre'n tota la collita sencera; comencen a inicis de juny i acaben a mitjans de juliol.
Però aquest any "no hem pogut salvar res", especifica Suñer. I és que "el pic de calor ha sigut continuat des de primers de juny i fins a finals d'agost, i encara que hem anat plantant esglaonadament les plantes han quedat cremades".
A més de cultivar de manera esglaonada també ho fan en terrenys de zones diverses, però tot i que en algun dels camps "hi podia haver alguna zona d'ombra i, per tant, les plantes no s'han cremat pel sol, les altes temperatures han provocat que els hagi caigut la flor i no n'hem pogut aprofitar res".
Celebra que la collita del 2025 va ser bona, i en tenen d'emmagatzemades.
Ajuda a la Generalitat
Des de la DOP demanen algun tipus d'ajuda al govern pels anys en què no poden aprofitar la collita.
Suñer remarca que últimament s'han anat incorporant agricultors joves, però afegeix que si no els compensen les pèrdues dels anys dolents acabaran plegant, i és que "per a cap agricultor els fesols són el cultiu principal, els cultivem per sentimentalisme. Però una cosa és no tenir guanys i l'altra, perdre-hi diners, com ha passat ara".
La DOP, en perill?
La Denominació d'Origen Protegit ja havia tingut collites molt escasses els anys 2022, 2023 i 2024 per la meteorologia. I quan des de 3CatInfo preguntem a Suñer si temen perdre la DOP, ell respon que no s'ho poden permetre:
És una font de vida no només per al sector primari, sinó també per la restauració i el comerç.
Considera que es perdria tot una cultura, tant del conreu com de la gastronomia.
La fira del fesol
El gener del 2027 hi haurà la Fira del Fesol de Santa Pau i per garantir-ne la continuïtat els agricultors ja han reservat fesols del 2025, que va ser un bon any de collita, per a aquesta ocasió.
"Quan vam veure que la previsió d'aquest 2026 ja seria dolenta vam guardar fesols del 2025, perquè en tinguin els restaurants i per poder celebrar la festa", conclou.
