La cooperativa de l'Espluga Calba treu al mercat un nou oli d'oliva amb què busca donar valor afegit al producte

L'Espluga Calba (ACN).- La cooperativa de l'Espluga Calba (Garrigues) ha tret al mercat un oli d'oliva de qualitat especial, l''Spelunca Prèmium', amb què pretén fer front a la crisi de preus del sector i evitar haver de vendre bona part de la producció en cubs. Aquest oli combina la tradició de l'extra verge amb un disseny atractiu ja que la seva venda, al detall, s'encara a la restauració i a botigues gourmet. Les olives amb què s'obtè, de la varietat arbequina i provinents de finques seleccionades, s'han collit en el seu punt òptim de maduració i en el procés d'elaboració s'han utilitzat baixes temperatures i poca aigua per no restar aroma al producte final. La cooperativa n'ha elaborat unes 4.000 botelles de 0,5 litres.