La Maria, l'àvia de 105 anys que conserva la tradició ratafiaire de la família
Maria Canaleta s'encarrega de preservar la recepta de la ratafia que elaborava la seva àvia el 1886 amb herbes autòctones de les muntanyes catalanes
Redacció
1 min
La tradició ratafiaire a la família de Maria Canaleta es remunta al 1886, amb la recepta de la seva àvia Joaquima. La Maria, que ara té 105 anys, encara té cura de les plantes que fan servir per elaborar la ratafia: herbes autòctones del Montseny, les Guilleries i el Collsacabra.
Aquesta recepta ancestral que s'ha transmès durant sis generacions ara s'ha recuperat amb motiu de la Fira de la Ratafia, que se celebra aquest cap de setmana a Santa Coloma de Farners, a la Selva. Un equip de 3CatInfo l'ha anat a conèixer.
