Més vermuts i vesprejos i menys discoteca, els nous hàbits de consum
Cada vegada se surt més de tarda que de nit. Un estudi de l'Associació de Fabricants i Distribuïdors (AECOC) constata un canvi d'hàbits en el consum en bars i restaurants.
Malgrat l'alça de preus, 2 de cada 3 persones asseguren que surten igual o més que l'any passat. El que ha canviat és que se surt més a fer el vermut, l'aperitiu o de vespreig, i s'avança el moment de sortir de copes, en franges horàries semblants a les d'altres països europeus, segons l'AECOC.
Horaris més europeus
La tendència a avançar les hores d'oci nocturn també es dona entre els joves. Albert Vinyals, professor a la UAB i expert en psicologia del consum, destaca que, en 25 anys, a Catalunya han desaparegut gairebé el 40% de les discoteques i ja no hi ha afterhours, tant per la legislació com pels canvis en els usos i costums.
En paral·lel, ha anat creixent --també entre joves-- el consum de festes de tarda, el que ara es coneix com a vesprejos. A més, les noves generacions tenen hàbits més saludables:
Els joves van més al gimnàs i surten menys de festa i, en part, té a veure amb el fet que amb les pantalles ja no els cal anar a la discoteca per lligar.
Vinyals destaca que, abans, la forma més habitual de trobar relacions socioafectives era a través del món de la nit. En canvi, avui en dia aquesta forma de socialització cada cop més es fa a través d'aplicacions o de les xarxes socials.
Diu que els més joves surten molt menys de festa i hàbits com els dijous universitaris pràcticament han desaparegut.
Gastem menys
Pel que fa a la despesa, es gasta menys, però no es deixa de sortir.
Segons l'estudi, el consumidor no vol renunciar a sortir fora de la llar i anar a bars i restaurants, però ha canviat els hàbits. La portaveu de l'AECOC, Marta Munné, constata que es consumeix de forma diferent:
El consumidor escull menús més reduïts, de plat únic, sense postres o sense beguda, i això li permet controlar millor la despesa.
L'estudi també indica que la meitat dels consumidors assegura que estan disposats a anar a un bar o restaurant a una hora menys freqüentada.
El 20% diu que gasta menys que l'any passat i més del 80% assegura que almenys algun dels dies laborables esmorza en un bar o cafeteria.
