Tres cellers creen varietats de raïm que s'adaptin millor al canvi climàtic

La calor d'aquest any ha provocat un avançament de la verema a totes les zones vitícoles de Catalunya. Juntament amb la calor, la sequera és un dels efectes del canvi climàtic que més preocupa els pagesos i els elaboradors de vi.

Per tractar d'evitar els efectes que això produeix, i que es poden agreujar en un futur, tres cellers s'han unit per investigar noves varietats de raïm que madurin més tard i siguin resistents a les malalties i a la falta d'aigua.

Dels 100.000 encreuaments que s'han fet, només un miler de plantes han demostrat ser resistents, totes de varietats autòctones. No serà fins l'any que ve que les noves varietats plantades fa 5 anys començaran a fer vi, primer de manera experimental.