Carbassa rostida amb bolets
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 10 minuts
- Dieta: Vegetariana
- Informació nutricional -Obre
La carbassa és una hortalissa lleugera, molt rica en nutrients i fibra, en destaca la provitamina A, amb funció antioxidant.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
- PER A 1 PERSONA:
- Carbassa cacauet
- 80 g rovellons en conserva
- Mató
- Branca de romaní
- Menta
- Pebre negre
- Sal
PREPARACIÓ
1. En una paella, escalfem un parell de cullerades de l'oli de la conserva, juntament amb una branca de romaní.
2. Tallem dues rodelles d'una carbassa cacauet i hi fem uns talls a cada rodella en forma de quadrícula.
3. Marquem la carbassa a la paella per totes dues bandes.
4. Afegim un raig d'aigua a la paella, la tapem i ho cuinem durant 5 minuts.
5. Tallem els rovellons i els saltem en una altra paella.
6. En un bol, posem un parell de cullerades de mató, un raig d'oli OVE, pebre negre i sal. Ho integrem.
7. Emplatem la carbassa, els rovellons, el mató i unes fulles de menta.
