Fideus d'arròs amb cacauets
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Dieta: Vegetariana
- Informació nutricional -Obre
La crema de cacauet, a més a més de donar una aroma especial al plat, destaca pel seu contingut de vitamina B, proteïnes i greixos saludables.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
PER A 1 PERSONA
70 g fideus d'arròs fins
- 30 g crema de cacauet
- 15 ml salsa de soja
- 10 ml oli OVE
- 1 llima
- Grapat de brots de soja
- Grapat petit de cacauets fregits salats
- Coriandre
- Menta
PREPARACIÓ
- Posem 70 g de fideus d'arròs fins en un recipient apte per coure en el microones. Els cobrim completament amb aigua.
- Tapem el recipient i coem a màxima potència en 3 tandes de 2 minuts. Entre tanda i tanda, remenarem els fideus. En total, han de coure 6 minuts.
- Fem una salsa barrejant en un bol 30 g de crema de cacauet i 15 ml de salsa de soja. A continuació, hi afegim el suc de mitja llima i ho tornem a barrejar bé.
- Acabem la salsa amb 10 ml d'oli OVE. Remenem fins a tenir una textura sedosa.
- Piquem fulles de coriandre i de menta i les reservem un moment.
- En un bol més gran, hi posem la salsa, les fulles de menta i coriandre picades i els fideus cuits i ben escorreguts. Ho barregem perquè els fideus s'amarin de salsa.
- Servim el plat acompanyant els fideus amb brots de soja, cacauets fregits salats, unes fulles de menta i uns quarts de llima. I ja tenim aquest plat d'inspiració asiàtica a punt per menjar.
