Nyoquis amb 5 espècies
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Programa: Cuines amb Marc Ribas
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys de 30 minuts
- Informació nutricional -Obre
Els nyoquis acostumen a ser a base de patata i de farina. Per tant, són un aliment ric en energia, ideal per a dies d'intensa activitat.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
Per a 1 persona:
200 g nyoquis
1/4 de bròcoli
1 xampinyó
210 ml llet de coco
Anís estrellat
Pebre de Sichuan
Llavors de fonoll
Clau d'olor
Canyella en pols
Formatge madurat de vaca
PREPARACIÓ
- Escalfem 210 ml de llet de coco en una cassola. Mentrestant, separem els arbrets d'un quart de bròcoli i tallem a trossos un xampinyó.
- En un morter, piquem uns grans de pebre de Sichuan, una punta d'anís estrellat, un clau d'olor, unes llavors de fonoll i un pessic de canyella en pols. Quan la llet de coco bulli, hi afegim les espècies picades i ho remenem fins que s'integrin en el líquid.
- Llavors, afegim a la cassola un pessic de sal i hi aboquem 200 g de nyoquis, el bròcoli i el xampinyó. Deixem que cogui un parell de minuts i traspassem el contingut de la cassola a una safata apta per anar al forn.
- Ratllem per sobre de la safata formatge madurat de vaca i ho gratinem 7 minuts al forn, a 200 º.
