El codony català guanya exportacions tot i patir els efectes del conflicte a l'Orient Mitjà
Les exportacions de codony català han augmentat un 30% en els últims sis anys i la campanya passada van assolir el rècord de quilos exportats, amb 1,2 milions. Es tracta d'un conreu minoritari al país i la seva producció es concentra principalment a la plana de Lleida.
Un cultiu que també s'ha vist afectat pels conflictes i la política, perquè un dels principals importadors de codony català era Israel, ja que es tracta d'un fruit molt popular sobretot en festivitats com l'any nou jueu –el Rosh Hashaná–. L'esclat de la guerra a Gaza i després contra l'Iran han provocat, però, una caiguda en picat de les exportacions d'aquest producte, que ha obligat els productors a buscar nous compradors.
Nous mercats
El rècord d'exportacions s'explica perquè grans països productors com Turquia van tenir males collites a conseqüència d'inclemències meteorològiques; una situació que va fer créixer la demanda d'aquest fruit al mercat europeu, amb un augment de les exportacions, però també l'obertura cap a nous mercats, com per exemple en alguns països nòrdics o al sud-est europeu.
Gaspar Filella, un dels principals productors de codonys de tot l'Estat, amb finques a la plana de Lleida, destaca que l'any passat van créixer les exportacions a Alemanya i explica per què és un mercat important:
El codony és un ingredient molt habitual a la cuina d'altres cultures, com per exemple la turca. A Alemanya, aquest col·lectiu és molt important i, per tant, el consum de codony és molt alt.
El país on més codony es va vendre va ser Portugal, seguit d'Itàlia i Romania, aquest últim un mercat nou. Altres països on també van créixer les exportacions són Suècia, Bèlgica, el Regne Unit, Sèrbia, Croàcia i Bulgària, entre d'altres.
Codonys i geopolítica
Com ha passat amb molts altres productes agroalimentaris, com per exemple els farratges, les exportacions de codony també s'han vist afectades pel conflicte a l'Orient Mitjà. En aquest cas, però, els problemes van començar abans, quan va esclatar la guerra a Gaza, fa tres anys.
Fins al 2023, Israel havia estat un dels grans països importadors de codonys, perquè aquest fruit de tardor és molt popular en la gastronomia jueva i especialment en algunes celebracions, com per exemple durant el Rosh Hashaná, és a dir, l'any nou jueu, quan és costum menjar aliments dolços.
L'inici del conflicte va marcar una caiguda en les exportacions, que van passar de més de 90.000 quilos l'any 2023 a zero el 2024, i des de llavors no s'han recuperat. Això ha obligat els productors a explorar nous mercats i buscar més compradors. Filella destaca que "la majoria ja no aposta ni per certificar les finques, un dels requisits per poder exportar a Israel, perquè ja se sap que no es comprarà producte". A més de documentació específica, també és necessari per poder exportar a aquest país del Pròxim Orient que els productors compleixin una sèrie de requisits durant el cultiu i en el moment de la preparació de la fruita.
Problemes amb la calor
Les altes temperatures assolides aquest estiu a la plana de Lleida, amb una quinzena de dies per sobre de 40 graus, ha tingut conseqüències per als cultius i els codonys no n'han estat una excepció. La calor ha fet reduir el calibre de la fruita i molta ha quedat cremada pel sol. Filella explica que també tindrà conseqüències per a la producció:
Els arbres han patit estrès tèrmic i, per tant, no han alimentat tant els fruits, i això ha fet que hi hagi menys fruita i que sigui de pitjor qualitat.
La collita de codonys va començar a principis de setembre i s'allargarà aproximadament fins a mitjan novembre.
