Receptes amb fruita de pinyol a "Cuines"
Préssecs, prunes i cireres: 10 receptes amb fruita d'estiu
Albercocs, préssecs, nectarines, préssecs paraguaians, prunes, cireres... La fruita de pinyol ja fa uns dies que omple els cistells de les fruiteries. Carme Ruscalleda ha explicat quines són les seves propietats i les seves bondats a "Tot es mou" i també ha explicat com es poden cuinar, tant per fer plats dolços com per acompanyar-ne altres de salats.
La fruita de pinyol, típica de l'estiu, ens la podem menjar a mossegades i sense cap mena de preparació, ja sigui per esmorzar, per berenar o per postres. Però si en volem esprémer a fons totes les possibilitats, també les podem convertir en flams, pastissos o gelats. Et proposem algunes receptes perquè la gaudeixis en diferents formats.
Els préssecs
▶️ 1. Cassoletes de préssec amb salsa cumberland
▶️ 2. Coca d'avellana i préssec
▶️ 3. Cruffins de préssec i crema
▶️ 4. Préssecs i albercocs en almívar
Les prunes
▶️ 5. Pastissets de prunes vermelles
▶️ 6. Crema de prunes borratxes
▶️ 7. Rotllets de pollastre amb prunes
Les cireres
▶️ 8. Pasta de full amb cireres
▶️ 9. Creme brulee amb cireres
▶️ 10. Coca de cireres