"Reunits" i "A la recerca de les dones xef" a "60 minuts"
"60 minuts" és el programa que ofereix els millors documentals periodístics dedicats a l'aprofundiment i l'anàlisi de l'actualitat, i a la reflexió social, política i econòmica sobre els principals temes de debat d'arreu del món.
3 min
Després, a les 23.00, "60 minuts" recupera "A la recerca de les dones xef".
Per què hi ha tantes dones als fogons de milers de restaurants i tan poques arriben a les portades de les revistes gastronòmiques o als millors premis internacionals?
"Reunits"
Després de fugir de la guerra a Alep, a Síria, dos nens refugiats viuen sols a Turquia, a la població de Mersin. El Jad té 11 anys i el seu germà Nidal, 17. Què ha passat? La Rana, la mare, des de la desesperació i lluita, té la resposta.
Van poder arribar amb la seva mare, la Rana, a Turquia. A la recerca desesperada d'una vida millor, la Rana, com desenes de milers de sirians més, es va embarcar cap a Grècia, on va arribar demanant auxili. Va deixar enrere els fills, per raons de seguretat, perquè temia una travessia marítima molt perillosa, però confiada en una pròxima reunió familiar. No va ser així.
I ara, també es pot veure la Rana -que ha pogut arribar a Dinamarca - en la seva lluita titànica, desesperada, per recuperar els fills enmig d'un marasme burocràtic.
Tenia la impressió que els nens podrien viatjar fins a Dinamarca en un temps raonablement curt, però la política europea de refugiats obstrueix el moviment i llança la Rana a una crisi existencial: ara dubta de la seva elecció de deixar enrere els seus fills.
Abans de la guerra a Síria, la família vivia a Alep. La Rana era metge i tenia la seva pròpia clínica. El Mukhles, el marit, hi treballava com a cirurgià. Ell va ser el primer a abandonar Alep, cap al Canadà, amb la missió de reunir la família des d'allà. Però li ha estat impossible. Per això la mare, la Rana, va decidir l'estratègia d'arribar a un país de la Unió Europea.
Els fills, sols a Turquia, van perdent l'esperança davant la desesperació absoluta dels pares i aquests comencen a pensar que els dos germans també s'allunyaran sentimentalment i de manera definitiva d'ells.
"Reunits" captura els sacrificis humans i els dilemes soferts per les famílies víctimes de la guerra.
Dirigit per Mira Jargil
"A la recerca de les dones xef"
Per què hi ha tantes dones als fogons de milers de restaurants i tan poques arriben a les portades de les revistes gastronòmiques o als millors premis internacionals?
L'any 2013, la revista Time va publicar una portada amb una foto de tres cuiners i el títol "Els déus del menjar". En totes les pàgines d'aquell número no es mencionava ni una sola cuinera. Allò va empènyer la periodista francesa Vérane Frédiani a voltar per tot el món buscant les cuineres que amagava la premsa. Va parlar amb grans xefs i amb cuineres anònimes, i va comprovar que totes ho tenien més difícil que els homes per ser reconegudes.
Xefs famoses, noies que comencen o dones que han heretat una simple paradeta de menjar al carrer ens expliquen les seves dificultats, però sobretot què les uneix. Tenir èxit, sí, però no morir en l'intent. Viure la cuina sí, però també viure la vida. I, sobretot, un anhel: canviar el món a través de la gastronomia.
Dirigit per Vérane Frédiani
tv3.cat/60minuts
Sant Joan Despí, 5 de març del 2021
Per què hi ha tantes dones als fogons de milers de restaurants i tan poques arriben a les portades de les revistes gastronòmiques o als millors premis internacionals?
"Reunits"
Després de fugir de la guerra a Alep, a Síria, dos nens refugiats viuen sols a Turquia, a la població de Mersin. El Jad té 11 anys i el seu germà Nidal, 17. Què ha passat? La Rana, la mare, des de la desesperació i lluita, té la resposta.
Van poder arribar amb la seva mare, la Rana, a Turquia. A la recerca desesperada d'una vida millor, la Rana, com desenes de milers de sirians més, es va embarcar cap a Grècia, on va arribar demanant auxili. Va deixar enrere els fills, per raons de seguretat, perquè temia una travessia marítima molt perillosa, però confiada en una pròxima reunió familiar. No va ser així.
I ara, també es pot veure la Rana -que ha pogut arribar a Dinamarca - en la seva lluita titànica, desesperada, per recuperar els fills enmig d'un marasme burocràtic.
Tenia la impressió que els nens podrien viatjar fins a Dinamarca en un temps raonablement curt, però la política europea de refugiats obstrueix el moviment i llança la Rana a una crisi existencial: ara dubta de la seva elecció de deixar enrere els seus fills.
Abans de la guerra a Síria, la família vivia a Alep. La Rana era metge i tenia la seva pròpia clínica. El Mukhles, el marit, hi treballava com a cirurgià. Ell va ser el primer a abandonar Alep, cap al Canadà, amb la missió de reunir la família des d'allà. Però li ha estat impossible. Per això la mare, la Rana, va decidir l'estratègia d'arribar a un país de la Unió Europea.
Els fills, sols a Turquia, van perdent l'esperança davant la desesperació absoluta dels pares i aquests comencen a pensar que els dos germans també s'allunyaran sentimentalment i de manera definitiva d'ells.
"Reunits" captura els sacrificis humans i els dilemes soferts per les famílies víctimes de la guerra.
Dirigit per Mira Jargil
"A la recerca de les dones xef"
Per què hi ha tantes dones als fogons de milers de restaurants i tan poques arriben a les portades de les revistes gastronòmiques o als millors premis internacionals?
L'any 2013, la revista Time va publicar una portada amb una foto de tres cuiners i el títol "Els déus del menjar". En totes les pàgines d'aquell número no es mencionava ni una sola cuinera. Allò va empènyer la periodista francesa Vérane Frédiani a voltar per tot el món buscant les cuineres que amagava la premsa. Va parlar amb grans xefs i amb cuineres anònimes, i va comprovar que totes ho tenien més difícil que els homes per ser reconegudes.
Xefs famoses, noies que comencen o dones que han heretat una simple paradeta de menjar al carrer ens expliquen les seves dificultats, però sobretot què les uneix. Tenir èxit, sí, però no morir en l'intent. Viure la cuina sí, però també viure la vida. I, sobretot, un anhel: canviar el món a través de la gastronomia.
Dirigit per Vérane Frédiani
tv3.cat/60minuts
Sant Joan Despí, 5 de març del 2021
