"L'odissea del menjar"
"L'odissea del menjar"

S'estrena al 33 la sèrie documental "L'odissea del menjar"

Demà, a les 23.25, el 33 estrena "L'odissea del menjar", la sèrie documental de la KBS que mostra el vincle entre les persones i la gastronomia. La sèrie dedica cada episodi a un aliment diferent i explica el paper que aquest aliment ha tingut dins la societat, depenent del període històric o la cultura. Des del pa fins a les espècies, "L'odissea del menjar" analitza els aliments més importants amb historiadors gastronòmics, productor d'aliments i cuiners.
1 min

Aquesta sèrie de documentals presenta la història de la relació de la humanitat amb la gastronomia. Cada episodi està dedicat a un ingredient o aliment concret, i en mostra la importància que ha tingut al llarg de diversos períodes històrics i en diferents cultures. La sèrie, que compta amb el testimoni d'historiadors gastronòmics, productors d'aliments i cuiners, presenta una visió exhaustiva dels aliments, des de la producció fins a l'ús en l'art culinari.

"L'odissea del menjar", a través dels seus 8 episodis, també explica el paper que determinats elements com el pa, la carn o algunes espècies com el curri han tingut al llarg de la història, i els seus vincles amb l'economia, les guerres, el poder i la religió. L'odissea del menjar és una visió diferent de la història humana a través de la gastronomia.

"Pa i circ" (demà, a les 23.25)

El pa és un aliment bàsic tan antic com la civilització. A través de diverses cultures, aquest episodi presenta la relació íntima que al llarg dels mil·lennis ha mantingut la humanitat amb el pa, en la seva infinitat de formes: des de les més modestes fins a les refinades receptes de pastisseria que en deriven. La història de la humanitat no es pot entendre sense el pa que, a banda d'aliment, ha servit d'instrument de poder, de marca d'estatus social i de senyal d'identitat cultural.

tv3.cat/documentals

Avui és notícia