El sector porcí acumula sis mesos de pèrdues des de l'esclat de la crisi de la pesta porcina
Des de la declaració del primer cas de pesta porcina africana (PPA), el 28 de novembre de l'any passat, el sector acumula pèrdues. L'últim preu fixat per la llotja de referència, la de Mercolleida, és d'1,29 euros el quilo de porc viu, uns 10 cèntims menys del que costa produir-lo.
Unió de Pagesos ha fet càlculs sobre l'impacte de la malaltia en aquests sis mesos i situa les pèrdues en 243 milions a Catalunya —sobretot a Lleida, on es concentra el 60% de la producció— i 900 milions al global de l'Estat.
La indústria ha reorientat les exportacions, però preocupa el pes que estan guanyant països competidors com el Brasil.
Un preu que no cobreix costos
Amb l'esclat de la crisi, la cotització es va desplomar d'1,30 € a 1 € el quilo en poques setmanes. Ha anat remuntant, però el preu actual encara està lluny de cobrir els costos de producció, que se situen entre 1,37 € i 1,40 € el quilo. I també és bastant més baix del que li tocaria a aquesta època de l'any. L'última setmana del 2025 es pagava a 1,787 € el quilo, un 27% més.
El resultat el resumeix Jordi Siscart, de l'organització Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya, JARC, i ramader d'Alcarràs:
Per cada porc de 115 quilos que portem a l'escorxador, encara hi perdem entre 12 i 13 quilos.
Rossend Saltiveri, d'Unió de Pagesos, té una granja a Ivars d'Urgell i és contundent: "L'efecte de la pesta porcina ha sigut devastador. El sector continua amb pèrdues i no ens hem recuperat."
Pendents de línies de finançament
Tothom coincideix que el sector aguanta gràcies als beneficis dels anys previs a la pesta, en què es van fer molts diners. Alerten, però, que tot té un límit. "Aquest calaix es va esgotant i necessitem reinvertir en les nostres granges", diu Siscart.
Per això, les organitzacions agràries reclamen línies de finançament bonificat per poder seguir resistint, ja que el final de la crisi de la PPA encara és incert. "No demanem ajudes directes, però l'administració ens pot ajudar d'altres maneres", puntualitza Saltiveri.
Per suportar aquesta crisi necessitem línies de finançament específiques per a la pesta porcina.
És una reivindicació que fa mesos que està sobre la taula i que esperen que es pugui concretar aviat, almenys a través de l'Institut de Crèdit Oficial (ICO) del govern espanyol. També reclamen més esforços per reduir la població de senglars a tot el país i, sobretot, a la zona de Collserola. És clau, diuen, perquè no es declararà la fi de la PPA a l'estat espanyol fins que no passi un any sense cap cas nou de la malaltia.
Escenari de prudència
A curt termini, la previsió és que el preu pugi una mica més —com sol passar sempre a l'estiu, animat pel turisme—, però segons el director de Mercolleida, Miquel Àngel Bergés, en un context global de molta producció i consum estancat, els productors tan sols poden aspirar a cobrir costos.
Bergés afegeix que el mercat europeu està estancat i que els preus del porc no s'estan movent, ni tan sols en països on generalment és molt baix, com és el cas de Polònia. Afegeix que, encara que el preu pugui augmentar durant l'estiu pel turisme, "ha de continuar sent competitiu" i que s'ha de tenir en compte que la calor fa que els porcs no creixin tant.
Nous destins per a les exportacions
L'aparició de la pesta porcina va suposar una frenada dràstica de les exportacions, que en aquest mig any s'han anat recuperant i reconduint. Per exemple, es ven més a Europa, Corea i el Vietnam i s'acaben de reobrir les exportacions a les Filipines, però encara hi ha mercats importants tancats, com el Japó i Mèxic. Ara, sobretot, preocupa la competència de països que exporten a preus més barats, com per exemple el Brasil.
De fet, el vicepresident de l'Associació Empresarial Càrnia Anafric, Antoni Jové, alerta que la crisi de la pesta porcina ha posat en evidència que la carn produïda a l'Estat té uns costos que la fan massa cara per a l'exportació:
Ara ens costa col·locar el producte perquè el Brasil és més barat. Aquesta diferència de preus ens està fent molt mal.
I apunta que cal treballar per intentar reduir costos, com ara les despeses sanitàries o laborals.
Els consumidors paguen el mateix
Des de Mercolleida lamenten que en general, a Europa, el preu per als consumidors no s'ha abaratit, fet que dificulta la recuperació del consum. Segons l'índex de preus en origen i destí que elabora l'organització agrària COAG, el preu de la carn per al consumidor s'ha encarit 15 cèntims des del gener.
