Pesta porcina: s'aturen per excés de carn les empreses que reben els senglars morts en batudes
Els 8 punts de recollida de senglar han anunciat que, a partir d'aquest dijous, deixen de recollir senglars a les colles de caçadors. El motiu: els efectes col·laterals del brot de pesta porcina africana a Catalunya.
Asseguren que el seu funcionament "és insostenible", perquè la comercialització de la carn de senglar "ha baixat en picat" i no poden donar sortida a tot el producte que els arriba de les batudes.
Cada setmana, els vuit punts de recollida que hi ha a Catalunya gestionen més de 2.000 exemplars de senglar procedents de les batudes, unes peces que ara pràcticament no tenen sortida per la falta de confiança dels mercats exteriors com a conseqüència del brot de PPA.
El sector reclama a la Generalitat més recursos econòmics per poder subsistir i "deixar de tenir pèrdues després de dos mesos".
Congeladors externs per guardar tot el producte
Lantxaga, al Gironès, és un dels principals punts de recollida i manipulació de carn de caça a Catalunya. Cada setmana reben fins a 600 senglars de colles de caçadors de Girona i Barcelona. El 90% de la seva producció s'exporta a Europa, una via que ha quedat "completament aturada" des que a Catalunya es va detectar el brot de PPA.
Juan Zandío, director de Lantxaga, assegura que aquests dos últims mesos les vendes de carn de senglar "han caigut en picat" i s'han reduït un 80%. Fins i tot han hagut de llogar grans congeladors externs per guardar tot el producte que s'hauria d'haver enviat a clients europeus que ja no el volen.
No ens compren senglar que surti de Catalunya.
"Fins ara sabíem que vendríem la carn; ara no ens compren carn de senglar que surti de Catalunya", lamenta Zandío. Els seus clients principals són majoristes de Bèlgica, França, Alemanya i Itàlia que els han admès que ara s'estimen més comprar aquest producte en altres països com Polònia i Hongria.
El preu de sortida del senglar: 0 euros
Vedats Pirineus és un altre punt logístic que rep carn de senglar de les colles de caçadors de Lleida. Jaume Mora, responsable d'aquest punt logístic, admet que des que es va detectar el brot de PPA el rèdit que treuen de la carn de senglar "és pràcticament nul".
El client principal de Vedats Pirineus és a Còrdova, on els compren les peces de senglars sencers. Fins ara li pagaven el quilo a 90 cèntims, mentre que després del brot de PPA el preu de sortida és 0: "Ens trobem que ara mateix la carn de caça de Catalunya no val res, el preu és irrisori".
Els vuit punts logístics demanen a la Generalitat "més suport econòmic" per assumir les conseqüències de la pesta porcina africana i poder continuar rebent aquest producte "sense perdre-hi diners".
Demanem que la Generalitat ens faciliti les coses per poder seguir fent la nostra feina.
Algunes colles no sortiran a caçar
A l'altre costat, els caçadors. Algunes colles ja han anunciat que no sortiran a caçar fins que es desbloquegi aquesta situació. Des de la Federació de Caça de Catalunya admeten que aquesta situació genera preocupació en moltes colles.
Asseguren que l'única alternativa que tenen els caçadors a aquest conflicte és deixar de caçar, tot i que no és el millor escenari tenint en compte la sobrepoblació d'aquesta espècie en què es troben diferents punts del territori. Per això també demanen a la Generalitat que desencalli la problemàtica abans del cap de setmana, quan es cacen més quantitat de senglars.
El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació --de qui depenen els punts logístics-- admet la crisi que pateix la carn de senglar arran del brot de PPA i assegura que mantenen converses amb les empreses afectades per trobar una solució.
