Sardines amb casaca

OusTomàquetsAllAlbercocSardinaFarinaJulivertPebrot vermell
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Programa: Tot es mou
  • Cuina: Maria Nicolau
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys de 30 minuts
compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • Sardines fresques, netes i obertes per la meitat  

    Farina  

  • Ou

    All  

    Julivert  

    Sal   

  • Oli  

      

    AMANIDA D'ACOMPANYAMENT  

    Pebrots del piquillo escalivats  

    Pebrots petits que piquen  

    Albercocs  

    Tomàquets petits d'amanir  

    All  

    Oli  

    sal 

     

PREPARACIÓ

  1. Piquem all i julivert per separat. Ho reservem.  
  2. Posem dos ous en un bol i els batem.   
  3. Hi afegim el julivert i l'all picats. Ho remenem. 
  4. Posem les sardines en una safata obertes per la meitat, que es vegi la carn vermella, i les salem.   
  5. Les enfarinem i les passem pel bol dels ous per arrebossar-les.   
  6. Posem una paella al foc amb força oli. Fregim les sardines.  
  7. Quan estiguin fetes les col·loquem sobre un plat amb paper absorbent.   

  

AMANIDA  

  1. Tallem els ingredients de l'amanida a talls petits i els barregem.  
  2. Ho amanim amb oli i sal. 

 

Anar al contingut